作法一:
1)锅中倒进水,水开后放进盐和半汤勺植物油,放进意大利肉酱面,依照鲜面条包装袋子上的時间煮好后,捞起来过一下凉水,放进漏勺里,倒进此外半汤勺植物油,拌和一下,防止鲜面条黏连在一起。
2)牛肉馅中加入米酒,腌渍5分鐘。将番茄和圆葱造粒,蒜头碾成泥。辣椒去蒂去籽后切割成丝。
3)锅中倒进油,待油8成热时,倒进牛肉馅煸炒至掉色后盛出预留。
4)将锅清洗烧开后,倒进油,待油7成热时,放进剁碎的圆葱丁,番茄丁和蒜末,炒出香味后倒进意大利面酱,加入黑胡椒粉,百里香碎和生抽酱油后,用铁铲炒3分鐘。倒进牛肉馅,和辣椒丝,待辣椒丝变松就可以。
5)将意大利肉酱面放进盘里,浇上料汁,撒一些乳酪粉味儿更强,沒有得话,没放还可以的。
作法二:
1、先煮面条,自身尝熟透就可以。
2、面煮好后捞出来过下冷水,随后刚开始备酱。
3、倒进植物油,留意不必把锅烧的超温,那样会毁坏植物油的营养元素的,添加剁碎的葱姜蒜,把肉粒装进去煸炒(肉粒事前腌一下*好是了)随后添加圆葱和朝天椒。
4、放进番茄或者西红柿,用铁铲把它戳碎,盖上盖子文火焖一下,随后再加盐和一点味精。